Kıymalı Lazanya Tarifi

Lazanya Tarifi

Lazanya Nedir?

Lazanya Nasıl Yapılır

Lazanya Tarifi

Lazanya İtalyanların meşhur makarna çeşitlerindendir. Hazırlarken içerisine beşamel sos ve üzerine kaşar peyniri  yada parmesan peyniri kullanılmaktadır. Kıymalı, ıspanaklı, kabaklı,balkabaklı, tavuklu, sebzeli olarak çeşitleri yapılır. Amerika da Lazanya ya “Lasagne” deniliyor.  Damak tadına göre acılı baharatlar kullanılabilir yada balonez sos hazırlanabilir. Ben daha çoğunlukla kıymalı halini yapıyorum. Çok severek yiyoruz. Tarifini verelim o zaman:)

Tavuklu Krep Bohçası Tarifi Burada

Kıbrıs Köftesi Tarifi Burada

Tüm Tariflerime Buradan Ulaşabilirsiniz

Lazanya Tarifi

Kıymalı Lazanya Tarifi İçin Malzemeler 

• 250 gr kıyma
• Yarım paketten biraz fazla lazanya
• 1 büyük soğan
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2-3 diş sarımsak
• 2-3 adet domates
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• Yarım tatlı kaşığı tuz

Beşamel Sosu İçin:

• 2.5 su bardağı süt
• 2.5 yemek kaşığı tereyağı
• 3.5 yemek kaşığı un
• 1 su bardağı sıcak su

Üzerine:

• Rendelenmiş Kaşar Peyniri

Kıymalı Lazanya Nasıl Yapılır?

Lazanya Nasıl Yapılır

Lazanya Nasıl Yapılır

Lazanya Nasıl Yapılır

Lazanya Nasıl Yapılır

• Bir tava yada tencereye sıvı yağı alalım.
• Soğanı ince ince yemeklik doğrayalım.
• Sarımsağı da küçük küçük doğrayalım.
• Tavaya soğan ve sarımsağı ilave edip 3-4 dakika pembeleşinceye kadar kavuralım.
• Kıymayı ilave edelim. Rengi değişip suyunu çekinceye kadar karıştırarak kavuralım.
• Salçayı ilave edip 1-2 dakika çevirelim.
• Domateslerin kabuklarını soyup tavaya ilave edelim. 2-3 dakika kavuralım.
• Tuzu ve 1 su bardağı sıcak suyu ilave edelim.
• Ocaktan alıp soğumaya bırakalım.
• Beşamel Sosu hazırlayalım.

 Beşamel Sos Nasıl Yapılır?

1.     Küçük bir tencerede tereyağını eritelim.

2.     Unu ilave edelim ve pembeleşinceye kadar kısıkateşte kavuralım.

3.     Soğuk sütü ilave ederek sürekli karıştıralım.

4.     Biraz tuz ilave edelim.

5.     Muhallebi kıvamına gelince ocaktan alalım.

• Fırın tepsisini yağlayalım. Ben orta boyda borcam tepsi kullanıyorum.
• Tepsinize göre Lazanyadan 4 adet koyup dizelim.
• Üzerine bir miktar beşamel sostan döküp her tarafına yayalım.
• Domates sostan aynı şekilde bir miktar dökelim ve yayalım.
• Lazanya bitinceye kadar bu şekilde lazanya, beşamel sos, domatesli kıymalı sos olarak devam edelim.
• Üzerine sadece beşamel sos sürelim ve yarım saat sosunu iyice alması için bekletelim.
• Süre sonunda rendelenmiş kaşar peynirini üzerine serpelim.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 20 dakika pişirelim.
• Dilimleyerek servis edelim.
• Afiyet olsun.

Lazanya Tarifi

Lazanya Nedir?

Lazanya Nasıl Yapılır

Lazanya Tarifi

hobbyolog-tariflerim