Barbunya Pilaki Tarifi

Barbunya Pilaki Nasıl Yapılır
Barbunya Pilaki Tarifi
Barbunya Yemeği Nasıl Yapılır
Kuru Barbunya Yemeği

Barbunya Pilaki Nasıl Yapılır

Barbunya Pilaki İçin Malzemeler:

• 1.5 su bardağı kuru barbunya yada taze barbunya
• 3 çorba kaşığı zeytinyağı
• 1 adet domates
• 1 adet orta boy soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 adet orta boy havuç
• 1 adet patates
• 1-2 adet yeşil sivri biber
• 1 adet küp şeker
• 1 çorba kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 tatlı kaşığı tuz(miktar ayarlanabilir)
• Yeteri kadar sıcak su

Barbunya Pilaki Nasıl Yapılır?

• Kuru olan barbunyayı bir gece önceden suda ıslatalım. 
• Barbunya taze direkt haşlama kısımından başlayacaksınız. 
• Ertesi gün ıslattığımız barbunyayı tencereye alalım ve haşlayalım. 
• Haşlandıkça koyu suyu çıkacaktır. Biraz süzüp sıcak su ekleyip kaynamaya bırakalım. 
• İyice haşlandıktan sonra süzgece alıp berraklaşıncaya kadar sudan geçirelim ve suyunun süzülmesi için kenara alalım.  
• Patatesin ve havucun kabuklarını soyup küp küp doğarayalım. 
• Biberi de ince doğrayalım. 
• Domatesin de kabuklarını soyup  küp doğrayalım. 
• Bunları bir kenara alıp yemeği yapacağımız tencerede yemeklik doğradığımız soğan ve sarımsağı zeytinyağı ile  kavuralım. 
• Domates ve biber salçasının bir kısmını alıp kavurmaya devam edelim. 
• Domatesi ekleyip 1-2 dakika daha kavuralım. 
• Havucu, patatesi sırasıyla ekleyip kavuralım biraz. 
• Haşlanmış barbunyayı  ekleyelim. 
• Tuzu, şekeri ve sıcak suda erittiğimiz kalan salçayı ekleyelim. 
• Üzerini iki parmak geçecek kadar sıcak su ile tamamlayalım. 
• Kısık ateşte pişmeye bırakalım. 
• Yaklaşık 25-30 dakika daha pişirdikten sonra yemeğimiz hazırdır. 
• Afiyet olsun

Barbunya Pilaki Nasıl Yapılır

Barbunya Pilaki Nasıl Yapılır
Barbunya Pilaki Tarifi
Barbunya Yemeği Nasıl Yapılır
Kuru Barbunya Yemeği
hobbyolog-tariflerim