Kibris Köftesi Tarifi

Kibris Köftesi Tarifi

Kıbrıs Köftesi Tarifi
Kıbrıs Köftesi Nasıl Yapılır
Patatesli Köfte
Patates Köftesi Tarifi

Hem kolay hem de pek bereketli bir köfte tarifi var sırada. Az kıymadan ne kadar çok köfte çıkıyor şaşıracaksınız.  Kıbrıs Köftesi patatesi fazla, kıyması daha az olarak yapıldığından bereketli, ekonomik ve bir o kadar da lezzetli bir köftedir. Sadece kıyma ile yapılan normal ev köftesi yada anne köftesinden kıbrıs köftesi kadar adet çıkmıyor diyebilirim. Muhakkak deneyenler vardır ama henüz denememiş olanlar da vardır. Henüz denemediyseniz en kısa zamanda denemenizi öneririm.

Kıbrıs Köftesi köfte çeşitleri içerinde tek başına en besleyici ve doyurucu bir köfte aynı zamanda. Bahsettiğim gibi içinde patates olduğu için malzemeden elde edilecek köfte sayısı iki katına çıkıyor. Yanına biraz patates kızartması, pilav yada makarna da ekledik mi nefis bir öğün oluşturabilirsiniz. Özellikle çocukların çok seveceğine eminim.

Kıbrıs Köftesini hazırlarken dikkat edilmesi gereken tek şey rendelediğimiz patatesin suyunu çok iyi sıkmak. Sonrası zaten bildiğimiz gibi diğer malzemeleri ekleyip güzelce yoğurmak. İçinde yumurta kullanılıyor ama eğer yumurta sevmiyorsanız patatese güvenip kullanmayabilirsiniz çünkü patatesin de köfte hamurunu bağlayıcı etkisi var dağılmasını önlüyor. İçinde ayrıca bir çimdik tarçın kullanıyorum ki farkı anlayıp lezzetine kokusuna doyamayacaksınız. Bu köfteye farklılık katanlardan biri de tarçın bana göre. Tabi ki en bilinen özelliği olan, bereketli köfte olduğunu da unutmamak gerekir.

Kibris Köftesi Tarifi

Kıbrıs Köftesi İçin Malzemeler

• 1 kg patates(5-6 adet orta boy)
• 250 gram kıyma
• 1 adet yumurta
• 1 adet soğan
• 3 dilim bayat ekmek içi
• Yarım demet maydanoz
• 1 küçük tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çimdik tarçın

Kıbrıs Köftesi Nasıl Yapılır?

• Öncelikle patatesin kabuklarını soyup, rendenin ince tarafı ile rendeleyelim.
• Rendelediğimiz patatesi avucumuza alarak suyunu iyice sıkalım ve yoğurma kabına alalım.
• Ekmek içini,yumurtayı, tuzu, kimyonu, ince kıyılmış maydanozu ve bir çimdik tarçını ilave edip iyice yoğuralım. 
• Derin bir tavaya bolca yağ koyalım ve ocağın altını açıp kızdıralım.
• Köfte hamurunda parçalar kopararak çekil verelim ve kızgın yağda kızartalım. 
• Kızaran köfteleri havlu kağıt serilmiş bir tabağa alalım. 
• Afiyet olsun.

Kıbrıs Köftesi Tarifi

Kıbrıs Köftesi Nasıl Yapılır
Patatesli Köfte
Patates Köftesi Tarifi

hobbyolog-tariflerim