Tepside Etli Türlü Tarifi

Türlü Yemeği Nasıl Yapılır

Etli Türlü Tarifi

Sebze Güveç Tarifi

Tepside Etli Türlü Tarifi

Tepside Etli Türlü İçin Malzemeler

• -          Yarım kilo kadar kuzu eti( dana eti kullanılacaksa önceden bir miktar kavurarak düdüklü tencerede haşlamanızı öneririm)
• -          250 gr kadar kuyruk yağı(miktarı az seviyorsanız ayarlayabilirsiniz)
• -          2 adet patlıcan
• -          3-4 adet yeşil sivri biber
• -          2 adet kabak
• -          3 adet domates
• -          9-10  diş sarımsak
• -          15 adet kadar arpacık soğan( yoksa normal orta boy 4-5 adet soğan)
• -          1 yemek kaşığı domates salçası
• -          1 yemek kaşığı biber salçası
• -          Yaklaşık olarak 2 su bardağı sıcak su
• -          1 çorba kaşığı tuz(miktar azaltılabilir yada arttırılabilir)
• -          1 çay kaşığı karabiber
• -          1 çay kaşığı pul biber

Tepside Etli Türlü Nasıl Yapılır?

• Patlıcanları yıkayalım ve alacalı olarak soyalım.
• Daha sonra küp küp doğrayalım ve tuzlu suda yarım saat kadar beklemeye alalım ki acısı çıksın.
• Kabaklarında kabuklarını soyalım ve Yine küp küp doğrayalım.  Bunun için kabağı uzunlamasına önce ikiye sonra dörde bölerek doğrama işlemini yapabilirsiniz.
• Domatesleri de yıkayalım ve dörde bölelim. Biberleri yıkayıp 1 parmak kalınlığında doğrayalım. Soğanın kabuğunu soyup  eğer yemeklik orta boy soğan kullanacaksanız ikiye bölüp ay şeklinde doğrayın. Arpacık soğan kullanacaksanız bütün bırakın.
• Fırın tepsisinin tabanına ufak doğradığımız kuyruk yağının bir miktarını dizelim. Üzerine kuzu etini dizelim. Doğradığımız sebzeleri, sarımsak ve soğanı da ekleyip dizelim.
• İki su bardağı sıcak suya bir yemek kaşığı domates salçası ve bir yemek biber salçasını, tuzu, karabiber ve pul biberi  ilave ederek karıştıralım. 
• Tepsinin üzerine dökelim. Tepsinin üzerini alüminyum folyo ile kapatalım. 
• Önceden ısıtılmış 200 derece fırında yaklaşık olarak 45 dakika kadar pişirelim ve üzerinden folyoyu alarak üzerinin kızarıp pişmeye devam etmesi için 15 dakika daha pişmeye bırakalım.
• Afiyet olsun

Türlü Yemeği Nasıl Yapılır

Etli Türlü Tarifi

Sebze Güveç Tarifi

hobbyolog-tariflerim