Terbiyeli Köfteli Çorba Tarifi

Terbiyeli Köfteli Çorba Nasıl Yapılır
Köfteli Çorba Tarifi
Çorba Tarifleri

Terbiyeli Köfteli Çorba Tarifi

Terbiyeli Köfteli Çorba İçin Malzemeler

Köftesi için:

• -          250 gr kadar kıyma
• -          3  yemek kaşığı dolusu ince bulgur yada pirinç
• -          Yarım tatlı kaşığı tuz
• -          Yarım çay kaşığı karabiber
• -          Yarım çay kaşığı pul biber
• -          Bulamak için; Yaklaşık 2 yemek kaşığı un

Çorbası için:

• -          1 adet orta boy soğan
• -          2 yemek kaşığı ayçiçek yağı
• -          1 yemek kaşığı domates salçası
• -          7-8 su bardağı sıcak su
• -          1 su bardağı haşlanmış nohut

Terbiyesi için:

• -          1 su bardağı yogurt
• -          1 adet yumurta sarısı
• -          1 yemek kaşığı kadar un

     Üzeri için:

• -          2 yemek kaşığı tereyağı yada ayçiçek yağı
• -          2 çorba kaşığı kuru nane

Terbiyeli Köfteli Çorba Nasıl Yapılır?

Terbiyeli Köfteli Çorba Tarifi

• Yoğurma kabına kıyma, ince bulgur, karabiber, pulbiber ve tuzu alıp köftemizi yoğuralım. 
• Bir tabağa yada tepsiye iki yemek kaşığı unumuzu alalım.
• Köfte hamurundan misket büyüklüğünde parçalar alarak yuvarlayalım ve un olan tabağa aktaralım. 
• Tabağı biraz sallarayak hepsinin una bulanmasını sağlayalım.
• Çorbayı yapacağımız tencereye rendelediğimiz soğanı alıp sıvı yağda kavuralım.
• Salçayı da ilave ederek iki-üç dakika daha çevirerek kavurmaya devam edelim. 
• Sıcak suyu ilave edelim ve kaynamaya bırakalım. 
• Kaynayan çorbaya köfteleri ilave edelim ve rengi değişinceye kadar pişirelim.
• Terbiyesini hazırlayalım bu esnada. Unu, yumurta sarısı ve yoğurdu derin bir kasede çatalla iyice çırpalım. 
• Kaynayan çorbadan bir miktar terbiyeye ekleyelim karıştırarak ve ılımasını sağlayalım. 
• Kaynamakta olan çorbaya ekleyelim ve karıştıralım. 
• Haşlanmış nohutu ekleyip  beş-altı dakika daha kısık ateşte pişirelim. 
• Ocaktan aldığımız çorbaya tuzunu ekleyip karıştıralım. 
• Son olarak bir tavada tereyağını eritelim kuru naneyi de ekleyelim ve çorbaya dökelim karıştıralım. 
• Çorbayı biraz dinlendirdikten sonra sıcak olarak servis edelim.
• Afiyet olsun

Diğer Çorba Tariflerimi de Görmenizi Öneririm

Ezogelin Çorbası Tarifi Burada

Etli Yoğurt Çorbası Tarifi Burada

Tüm Tariflerime Buradan Ulaşabilirsiniz

Terbiyeli Köfteli Çorba Nasıl Yapılır
Köfteli Çorba Tarifi
Çorba Tarifleri
hobbyolog-tariflerim